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Frango com Moyashi

Aprenda uma deliciosa receita de frango oriental com moyashi, feita na panela Lyon Tramontina!

Colunista: Ana Paula Franke

Ingredientes:

1 kg de peito de frango sem osso e sem pele picado em cubos pequenos

1/2 kg de moyashi fresco

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/3 xícara de shoyu

1 colher de sopa cheia de amido de milho

1 fio de óleo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo:

Cozinhe os cubos de frango por 30 minutos em água e uma pitada de sal.

Em uma panela com fundo grosso, adicione o óleo, a cebola e refogue até ficar transparente.

Adicione o frango escorrido e 2 xícaras do caldo do cozimento do frango coado. É importante coar o caldo para retirar todas as impurezas.

Adicione o moyashi. Cozinhe alguns minutos para o moyashi amolecer um pouco.

Adicione o amido de milho previamente dissolvido no shoyu.

Misture bem.

Experimente e ajuste o sal e a pimenta.

Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

 

Bom apetite!

 

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