Mousse de Maracujá com Laranja

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina de maracujá

100 ml de suco concentrado de maracujá

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite gelado

1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite de vaca

2 claras batidas em neve

 

Calda:

Polpa de 1 maracujá grande (com sementes)

Suco de duas laranjas pera

3 colheres de sopa de açúcar

 

Modo de Preparo:

Dissolver a gelatina em 1 xícara de água quente. Espere amornar.

Bata a gelatina dissolvida e fria no liquidificador junto com o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o leite de vaca.

Misture delicadamente as claras em neve à mousse.

Disponha em taças individuais.

 

Calda:

Leve ao fogo em uma panela, a polpa de maracujá, o suco de laranja e o açúcar.

Reduza a calda por 15 minutos.

Espere esfriar e coloque sobre as mousses.

 

Bom apetite!

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