Musa da Gastronomia, Heaven Delhaye ensina a fazer Hambúrguer Recheado com Ovo

É muito fácil fazer em casa e a chef de cozinha ainda deixou a receita com uma aparência sensacional

 

Heaven Delhaye – Foto: MF Models Assessoria / Divulgação
Heaven Delhaye – Foto: MF Models Assessoria / Divulgação

 

Fazer carne hambúrguer em casa é muito mais fácil que você imagina. A chef de cozinha, Heaven Delhaye ainda ensina a deixar o sanduíche mais bonito e delicioso.

INGREDIENTES

P/ 4 pessoas

– 400 gramas de carne moído
– Azeite

– 4 ovos ( de preferência caipiras )
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– 1/2 xícara de Queijo parmesão
– 8 fatias de Queijo cheddar processado

– 4 pães de Hambúrguer

Molho Rose

– 2 colheres sopa de maionese

– 2 colheres sopa de catchup

– algumas gotinhas de suco de limão…

Opcional- Gotinhas de molho de pimenta…

MODO DE PREPARO

Para preparar o hambúrguer, doure primeiro numa frigideira com um pouco de azeite a cebola picada. Isso feito, acrescente os dentes de alho picados e deixe eles dourar também. Desligue o fogo e coloque tudo numa vasilha.

Acrescente na vasilha a carne moída, tempere com sal, pimenta e o queijo parmesão ralado. Misture tudo com as mãos. Forme os hambúrgueres também usando as mãos. Use uma taça ou copo de vidro para abrir um buraco no meio dos hambúrgueres ( aonde mais tarde ira o ovo ) depois ‘e só colocar para dourar com um pouco de azeite na mesma frigideira que você já usou para dourou a cebola e alho. ( menos louça no final 😉 )

Dica: os hambúrgueres ficarão com aparência de rosquinha.

Para fazer o molho rose é muito fácil, basta misturar a maionese e o catchup. Para não ficar enjoativo, acrescente algumas gotinhas de suco de limão. Mexa o molho. Dica: Gosto também deste molho um pouco picante, ai é só acrescentar algumas gotinhas de Tabasco .

Com os hambúrgueres ainda na frigideira, já dourado dois lados, coloque agora em cada buraco 1 ovo, deixe fritar um pouco. Não esquecendo de temperar com sal. Retire da frigideira com a gema um pouco mole, fica muito mais gostoso.

Para montar os lanches é só passar o molho rose na base do pão, colocar as fatias de queijo cheddar processado e depois o hambúrguer recheado por cima. Feche com a outra metade do pão. E APROVEITE!!! Bom apetite.

 

Heaven Delhaye – Foto: MF Models Assessoria / Divulgação
Foto: MF Models Assessoria / Divulgação

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